Нет ничего приятнее, чем с утра выпить чашечку ароматного эспрессо в любимой кофейне. А если заведение радует своих гостей помимо классического крепкого кофе разнообразием кофейных напитков, то отбоя от посетителей у такой кофейни не будет никогда. Тем более, что благодаря современной кофейной технике, скорость приготовления порции напитка занимает менее минуты и требует нажатия всего одной кнопки.
Кофемашина для кофейни должна в первую очередь обладать высокой производительностью, и выдавать не менее ста порций горячего напитка в час. А если учесть, что не все посетители любят классический эспрессо, предпочитая более мягкие латте или капучино, то без наличия профессионального кофейного аппарата никак не обойтись.
При выборе кофемашины для кофейни следует также обратить внимание на наличие дополнительных функций и внимательно изучить комплектацию. Так, например, наличие второго бойлера позволит ускорить процесс приготовления горячих кофейных напитков за счет возможности одновременно варить эспрессо и взбивать молоко или сливки.
Трубка для подачи быстрого пара обычно снабжается двумя видами насадок: либо «капучинатор», либо «панарелло». Обе насадки отлично взбивают густую молочную пену, только в первой процесс регулируется автоматически, а вторая позволяет контролировать взбивание вручную до необходимой консистенции.
Также обратите внимание на наличие встроенной кофемолки с регулятором степени помола. Если купить кофемашину при ее отсутствии придется закупать кофемолку отдельно, а процесс приготовления напитков при этом займет чуть больше времени.
Профессиональные кофемашины для заведений общественного питания стоят на порядок дороже, чем бытовые кофеварки. Поэтому необходимо сразу же проинструктировать персонал к бережному отношению с техникой и соблюдению правил эксплуатации. Надежная итальянская кофейная машина при должном уходе прослужит долгие годы без необходимости обращения в сервисный центр.
Подробнее о правилах эксплуатации современного кофейного оборудования, а также правилах ухода за ним, можно узнать у наших менеджеров, позвонив или заполнив форму обратной связи.
В нашем интернет-магазине всегда в наличии более сотни моделей профессиональных и бытовых кофемашин различного ценового диапазона, а также всевозможные аксессуары, и, конечно же, великолепный итальянский кофе.